Я их готовлю в соусе из свежих помидоров. То есть:
Лук и морковь пассеровать в масле, потом добавить нарезанные кубиками очищенные помидоры и тушить до размягчения. Заправить соус по вкусу: соль, перец, орегано и.т.д., кто что любит. Для улучшения вкуса можно добавить суповой порошок, немного кетчупа или томат-пасты. В этот соус положить нарезанную кубиками каракатицу и тушить до готовности.

Ой, Инка, ты что этих каракатиц еще и ешь?

Не просто ест, еще и меня дразнит: "Ты ето есть не будешь", а сама уплетает так, что треск от зубов тарахтение мотоцикла заглушает.
И, что самое обидное, - права: я их действительно есть не буду. Дважды пробовал, ихса редкостная...

Эх, Миша, Миша... Ничего вы с Владом не понимаеты

А чернила в соус добавлять надо? Или в собственных тушим до посинения?

Инка, я бы их только в помидорах с лимоном бы и тушила, что бы понежнее соус был, да они и так вкусные.

-Что делать с каракатицами?
-фотографировать! :)

а такая добрая выглядит...

Рецепт от Vladi с джиперского форума (автор сам - подводный охотник):

Взято отсюда: http://www.4x4israel.com/forum/viewtopic.php?p=7665#7665

А на иврите как каракатица называется?

Ребят у вас что кроме каракатиц кушать больше нечего ?

Каракатица-каракатица ,вот по ком скучаю!!
Кстати,во многих ресторанах в аннотации к блюду указывался как "любимое блюдо мужчин".Однажды,вынуждены были есть мясо краба и рис 3 дня,и больше ничего небыло, было невесело!!!!

Есть много чего съесть. Просто эта тема про то как из каракатицы сделать что-то, что будет хоть отдаленно напоминать нечто, что можно положить в рот, пожевать и даже рискнуть (ой, свят-свят) проглотить ...

Яшке ответил!! А то, к карокатицам у него негатив!!

С професианальной точки зрения считаю не деликатно будет с моей стороны вступать в полемику по поводу употребления всяких там каракатиц в пищу. хотя может в странах третьего мира это и релевантно.