Я ныряла в Таормине в 2009 году, весной, вот с этим дайцентром:
http://www.diveniketaormina.com Обслуживание понравилось, особенно впечатлило то, что они обрабатывают снаряжение дезраствором между прокатами.
Снаряжение в целом в хорошем состоянии, но костюмы были довольно драные, что никак не радовало в 15-ти градусной воде.
Дайвсайты симпатичные, но ехать туда только ради нырялки не стоит. Подходит как побочное развлечение к сухопутным: джипы, походы, Этна...
Имейте в виду, что Таормина в общем дорогой курорт.
Кстати, у меня там произошел почти анекдотический случай: я пришла в дайвцентр договариваться о погружении заранее.
Разговаривая с женщиной за прилавком, была приятно удивлена уровнем английского - в целом у итальянцев он не очень высок, до этого с трудом получалось объясниться.
Уяснив, что мне надо, она поворачивается в сторону подсобки и кричит на иврите: "Моше! Мохортаим!"*.
Я, естественно, отвечаю: "Ани медаберет гам иврит"**. Она смотрит на меня долгим внимательным взглядом и, уже по-русски, спрашивает: "А может ты и по-русски говоришь?"
*"Моше! Послезавтра!"
*"Я говорю на иврите тоже"
Я не хочу тратить свои дни в попытке продлить их. Джек Лондон.